Panettone de xocolata

El panettone és un pa dolç i flonujo original de Llombardia que sol menjar-se per Nadal o Any Nou i que a casa nostra acostuma a durar poc en la seva versió més moderna: la de xocolata!

A Catalunya es va popularitzar sobretot a partir del segle XXI, però com que els Mascheroni-Rubio tenim arrels italianes, podríem dir que ens l'hem fet ben nostre des de fa temps i per això no faltarà a la nostra taula del Dia de Reis!