Fosforitos a la catalana

Fa uns anys, la Berta es va enamorar d'aquesta recepta argentina que ve a ser una versió una mica particular d'un bikini de tota la vida!

Ingredients:

Pasta de full

Pernil dolç

Formatge

Sucre de llustre

Una clara d'ou

*Hi ha qui hi posa una salsa feta amb maionesa i mostassa de dijon a dins.

Preparació:

Moltes receptes ho fan amb el pernil i el formatge freds, però nosaltres fem com un mix de bikini, així que preparem un "bikini" amb la pasta de full i, després de tenir-ho una estoneta al forn (un parell de minutets menys del que marqui la pasta), afegim a sobre la barreja de sucre llustre i clara d'ou perquè quedi ben dauradet.

El vídeo d'una de les receptes el podeu veure aquí (amb la pasta de full casolana!!):